Погрузитесь в атмосферу шотландско-немецкой колонии Карасс — одного из первых центров виноделия на Кавминводах. Именно здесь шотландцы заложили первые виноградники, а к 1840-м немецкие колонисты уже производили своё игристое.
Вас встретит Катенька Быховец, кузина и спутница поэта, — она расскажет о традициях винопития той эпохи. Винодел Иоганн Швагерус из Сарепты представит пять видов игристого от завода «Кавигрис» — прямого продолжателя традиций Карасса. И, конечно, сам Михаил Юрьевич — поделится историями о поэзии, любви и вине Вечер пройдёт под живой музыкальный аккомпанемент аутентичных мелодий XIX века.
Гостей ждут гастрономические акценты эпохи: крафтовый сыр и бездрожжевой хлеб по рецептам XVIII–XIX столетий, а также знаменитый «исправленный кофе».
Гости поучаствуют в пробковой дуэле, сыграют в карточные игры той эпохи, смолят кофе на кофемолке 19 века.
По завершении 2-часовой программы гости смогут приобрести тихие и игристые вина «Кавигрис», сыр и хлеб ручной работы — чтобы сохранить частичку этого исторического вечера.
