Она появилась во Франции XIX века из-за опасностей раннего шампанскогопроизводства. Бутылки в подвалах часто взрывались от огромного давленияуглекислого газа — до 6 атмосфер! — из-за вторичного брожения и хрупкогостекла. Одна лопнувшая бутылка могла запустить цепную реакцию, превращая погребв поле боя. Сомелье и работники надевали тяжёлые защитные костюмы, железныемаски и сетки на лицо, чтобы не лишиться глаз или не получить тяжёлые раны отосколков. Поэтому, чтобы достать бутылку из погреба – надо было рискнутьспуститься в него.Хотите
узнать подробнее? Тогда приглашаем на программу «Игристые истории»каждую пятницу в 15:00 — театральный вечер-дегустация с погружением в атмосферуXIX века, пятью видами игристого и крафтовыми сырами, где ничего не взрывается,кроме эмоций! Подробности и билеты: teatrkmv.ru/karras 🍾